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以普通鲜食桃品种大久保的果实为试验材料,利用ST-Z16物性分析仪,压缩速度设1、5和10mm/s,压缩程度设5%、10%、15%、20%、25%、30%和35%,分析了不同测试条件对6个果实质地参数(硬度、内聚性、弹性、粘附性、胶着性和咀嚼性)的影响,以期优化TPA模式评价的测试技术参数。结果表明:压缩程度对果实硬度、内聚性、弹性、粘附性、胶着性和咀嚼性影...
6-21
在使用新鲜试剂或者在测定试样过程中,阳极室内的试剂会自然产生少量的碘,其结果将破坏仪器的平衡点。出现这种情况应用进样器抽取少量的纯水,通过进样旋塞注入到阳极室,直到仪器重新恢复到平衡点,才能进行测定操作。跟仪器的标定类似,当仪器达到稳定平衡状态—电压基线是一条接近零点的水平直线(平衡点位置)时,可以进行试样的测试(以液体试样,采用含量计算公式F1为例阐述操作...
6-21
1、在正常的测定过程中,每100毫升试剂可与不少于1克的水进行反应,若测定时间过长,试剂敏感性下降,应更换新试剂。2、阳极室中的试剂,如果在滴定过程中发现放出大量的气泡或试剂被污染成单红褐色,此时空白电流会增大,滴定的再现性会降低,还会使到达终点的时间延长,这种情况应尽快更换试剂。3、滴定时间超过半小时,仪器尚不能稳定,此时应按电解键停止搅拌,观察瓷滤板下部...
6-21
1、取样;试样的扦样和分样按GB5491执行。2、仪器分离;从平均样品中称试样(m)1kg,倒入测定仪上部的容器内,接通电源(电源开关在仪器的后下部),先按下电磁铁通磁开关,后按下电机运转开关,调节流量控制钮(面板上流量控制钮左右各一个,顺时针旋转增加,反之减小),控制试样流量在250g/min左右,使试样匀速通过淌样板进入储粉箱内。待试样流完后,按下电机运...
6-20
3.2.1纯油标样的制作○1取纯油约50g,倒入小烧杯中。放入温度设置在130oC的烘箱内,烘1.5H后放在干燥皿中冷却至室温。然后将细玻璃棒与烧杯油一起称重(玻璃棒不能放入油中称重),称重结果记为M1,保留小数点后三位数;处即可(注意:倒油时勿将油滴在刻线以上的试管内壁上,试管外壁应清洁无油)。倒好后将试管盖紧,用蜡将管口部密封好,便于长期使用。然后将玻璃...
6-20
1、在仪器的顶部的中性洗涤剂(酸性洗涤剂)、丙酮、蒸馏水烧瓶中分别加入已配好的中性洗涤剂(酸性洗涤剂)、丙酮、蒸馏水,应不少于1000ml。将瓶盖盖上。2、在坩埚内放入0.4-1g(精确到0.0002g)试样,并将装好试样的坩埚分别放入6个抽滤座中,注意应放置于抽滤座中央的硅橡胶圈上,使其与上面的消煮管下套中的硅橡胶圈对齐,不要将坩埚放偏或放斜,否则将会漏液...
6-20
粗纤维仪注意事项:1、仪器由于经常与酸、碱及水接触,且仪器通有220V交流电,故实验室插座一定要有良好的接地。2、注:仪器禁止使用丙酮试剂,每次用完仪器后,应用滤纸将抽滤底座内的水吸干。3、当坩锅在500℃的高温炉内灼烧1小时后,不要立即将坩锅取出,应将炉门拉开一条缝,待炉内温度下降到100度以下时再取出。否则由于炉内温度与炉外温度的温差太大极易使坩埚炸裂。...
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