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用油脂氧化稳定性测定仪测定了油脂氧化稳定性。结果表明,温度的高低,脂肪酸不饱和度,抗氧化剂和增效剂的使用,均与油脂氧化稳定性有着密切的关系。关键词:油脂天然抗氧化剂氧化稳定性油脂主要分为植物油和动物油两大类,它是人类膳食中的基础营养素之一,是人体中脂肪和热量的主要来源。它所产生的热量相当于同量碳水化合物和蛋白质产生热量的总和。此外,它不仅能为人体提供一些所需...
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1.将挂钩悬挂在液体专用架的正中央,按下’ZERO’扣除挂钩的重量2.使用挂钩将标准的玻璃砝码钩起来,数值稳定后按ENTER保存。3.取50-60ml要测量的液体样品到烧杯中,并放在黑色的支撑板上4.使用挂钩将标准玻璃砝码钩起,悬挂在装满待测量液体烧杯中,要确保测量液体有高于玻璃砝码,而且玻璃砝码不可以碰到烧杯。上海密通仪器有限公司厂家直供5.数值稳定后,按...
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1、仪器使用前先在浴缸内加满适用的液体,并连接好传感器,加热器及电源线的插头。2、将传感器和温度计插入浴缸盖上的插口(温度计插入深度应符合GB/T11137-88石油产品运动粘度测定法的要求)。3、接通电源后需将控温微词电位器“RESET”置于中问位置,预热10分钟后,将测量设定转换开关置于“SP”(设定)位置,调节温度设定电位器“SET”到所需要的温度,然...
6-15
1、仪器使用前先在浴缸内加满适用的液体,并连接好传感器,加热器及电源线的插头。2、将传感器和温度计插入浴缸盖上的插口(温度计插入深度应符合GB/T265-88石油产品运动粘度测定法的要求)。3、接通电源后需将控温微词电位器“RESET”置于中问位置,预热10分钟后,将测量设定转换开关置于“SP”(设定)位置,调节温度设定电位器“SET”到所需要的温度,然后将...
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油脂氧化首先使油脂中的单氢过氧化物和多氢过氧化物增多,油脂氧化稳定性仪同时又使油脂发生氧化分解、氧化聚合、氧化酸败和氧化回味,导致其组成成分、理化性质发生改变,所以氧化对油脂的品质有很大影响,诱导期和氧化期的某些性质的变化,如过氧化值、氧吸收量、挥发性物质的含量、折光指数、比重、粘度、色泽等差异很大,因此可以通过测定某一性质的变化情况和某种特定的指示信号的变...
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宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品,介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。宠物主粮、宠物零食、宠物罐头。宠物主粮有干粮、湿粮、鲜食、生食等。零食有肉类、奶酪类、磨牙类、饼干类等等。宠物食品内涵水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物等六大项营养成分。俗话说“民以食为天,食以安为先”,当然,宠物食品的品质安全也不例外。随着消费市场升级,“铲...
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4.1注意事项(与测量准确性有关)4.1.1水分仪作为精密分析仪器,使用者应小心地操作,被测样品应均匀地平铺在秤盘上。4.1.2典型样品应为5g~10g,称量前应去皮重。4.1.3请先设置好各项加热参数(加热温度、结束方式)后再称样品。4.1.4为了保证测试精度,样品最好为粉末状态。大颗粒的样品应先用粉碎机粉碎。4.2水分仪的开关4.2.2触摸屏幕,启动仪器...
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