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纹理分析仪如何工作?

时间:2022-02-15 浏览次数:300

纹理分析 质构仪 物性分析仪是一种纹理测量系统,可以向上或向下方向移动以压缩或拉伸样品。行走臂装有测力传感器,并记录样品对施加在其上的变形的力响应。收集力,距离和时间数据,通常将其显示为曲线图,分析后即可指示样品的质地。

 

      纹理分析 质构仪 物性分析仪 质地分析仪能够容纳各种可以连接的探头和固定装置(用于测试食物结构的设备),从而为操作员提供了最终的控制和测试灵活性,以测量固体和半固体系统的所有类型的物理/纹理特性到纹理分析器底座和/装置。

      纹理分析 质构仪 物性分析仪是最终客观量化食品的来源,该食品是由于采用新技术还是在配方中添加了某种成分而导致的食品是否更脆,更硬,更粘等。


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