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SAG法果胶等级强度的测定

时间:2022-02-07 浏览次数:326

       SAG方法具有悠久的传统,SAG法果胶强度测定仪被所有果胶制造商认可。它以SAG度表示胶凝强度。使用此方法测量高甲氧基果胶的胶凝强度

SAG法果胶强度测定仪是根据果胶标准QB2484-2000所规定的要求设计制造主要使用于测定果冻的强度。简单的处理和良好的重现性是该方法的优点

该方法的优势在于,测试凝胶的低pH范围进行实际操作, SAG法果胶强度测定仪并且无法在凝胶纹理上提供任何功能。 简单的处理和良好的重现性是该方法的优点。


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